企業理念・経営方針・行動指針にもとづき、私たちは多くのお客様の声を聞き「共創・協働」することで、商品とサービスのみならず、地域社会や次世代のために取組を推進し、持続可能な社会への貢献を目指します。
消費者志向、行動方針
1. 私たちは、次のさまざまなお客様の声を聞き、皆さまの目線で考え、私どもがお手伝い出来ること、するべきことを考えます。
- 1.1）多くのお客様や、福祉団体・こども食堂を運営する方々とのコミュニケーションを深化させます。
- 1.2）多くのお客様や、環境や文化・食育・教育の関係者や専門家の方々とのコミュニケーションを深化させます。
- 1.3）多くのお客様や、専門家・環境団体の方々とのコミュニケーションを深化させます。
2. 未来・次世代のために、さまざまなお客様とコミュニケーションを深化し、次の取り組みを通じて共創・協働します。
- 2.1）食器を通じたこども食堂支援など、協働して社会における取りこぼしを抑制します。
- 2.2）食品ロス削減給食のお手伝いなどを通じ、協働で食における環境負荷を抑制します。
- 2.3）教材の開発・検証・公開や出前授業・セミナーを通じ、協働して環境負荷抑制と質の高い教育を目指します。
- 2.4）ロングライフな製品を供給し、ライフサイクルを通じた環境負荷の抑制に取り組みます。
こども食堂支援の実績と今後の予定
（消費者志向自主宣言の行動指針に対するフォローアップの報告を兼ねます。）
こども食堂への支援の実績
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| 提供内容 | 年度 | 件数 （子ども食堂） |
提供数 （人数または点数） |
|---|---|---|---|
| 食器 | 2017 | 19件 | 4,047 piece |
| 2018 | 55件 | 12,346 piece | |
| 2019 | 34件 | 6,053 piece | |
| 2020 | 43件 | 8,589 piece | |
| 2021 | 62件 | 9,379 piece | |
| 2022 | 54件 | 10,366 piece | |
| 個人用お弁当箱 | 2020 | 39件 | 約3,000 piece |
| 2022 | 19件 | 約1,500 piece | |
| 消毒用アルコールボトル（1L） | 2021 | 63件 | 1,000本 |
| 食育教材・メニューの配付 | 2020 | 39件 | 約3,000部 |
| 2022 | 19件 | 約1,500部 |
こども食堂とのコミュニケーションにともなう、調査および情報公開の実績
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| 年度 | 媒体または学会 | タイトル （執筆に関しては、[ ] 内にページを記載） |
|---|---|---|
| 2020 | 日本栄養改善学会学術総会 | 「企業における子ども食堂への関わり方の模索 ～景気変動の影響を踏まえた、業務委託の模索～」 |
| 「企業における子ども食堂への関わり方の模索 ～企業による支援活動と、費用便益分析～」 | ||
| 「企業における子ども食堂への関わり方の模索 ～コロナウィルスの影響と対応を踏まえ～」 | ||
| 月刊【学校給食】 8月号 特集 |
「日本の貧困と子ども食堂の現状」［P.30-38］ | |
| 「子ども食堂に関わる」［P.38-44］ | ||
| 「子ども食堂、各地の取り組み」［P.58-61］ | ||
| Yahoo！ニュース、 フジサンケイ ビジネスi |
コラム「こども食堂で食や居場所フォロー」 | |
| 2021 | 日本栄養改善学会学術総会 | 「子ども食堂に通う「こども」における調理環境と調理経験の調査」 |
今後の、こども食堂への支援
こども食堂に関わる人々の声を聞き、下記を行います。
1）食器など食環境を整える支援を行います。
2）メニューなど食育コンテンツを開発し、提供します。
3）課題を調査し、結果と考察を公開します。
食育および食品ロス削減の支援の、実績と今後の予定
（消費者志向自主宣言の行動指針に対するフォローアップの報告を兼ねます。）
出前授業・セミナー・教材提供・教材貸し出しの実績
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| 年度 | 内容 | 件数 | 対象者数 (概算延べ人数) |
備考 |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | 出前授業 | 39件 | ――― | 内容:食文化および環境関連 |
| セミナー | 11件 | ――― | 内容:食育における、食文化および環境関係 | |
| 教材貸し出し | 8件 | ――― | 和食器および「季節のうつろいのすごろく」 | |
| 2020 | 出前授業 | 20件 | ――― | 内容:食文化および環境関連 |
| セミナー | 6件 | ――― | 内容:食育における、食文化。環境およびICT関係 | |
| 教材貸し出し | 17件 | ――― | 和食器および「季節のうつろいのすごろく」 | |
| 教材提供 | ――― | 約5,000名 | おせちのペーパークラフト | |
| 2021 | 出前授業 | 36件 | ――― | 内容:食文化および環境関連 |
| セミナー | 5件 | ――― | 内容:食育における、食文化。環境およびICT関係 | |
| 教材貸し出し | 11件 | ――― | 和食器および「季節のうつろいのすごろく」 | |
| 教材提供 | ――― | 約5,000名 | おせちのペーパークラフト | |
| 教材提供 | ――― | ――― | おせちの説明（英訳） Webサイトよりダウンロード （いただきます.info） |
|
| 2022 | 出前授業 | 22件 | ――― | 内容:食文化および環境関連 |
| セミナー | 6件 | ――― | 内容:食育における、食文化。環境およびICT関係 | |
| 教材貸し出し | 10件 | ――― | 和食器および「季節のうつろいのすごろく」 | |
| 教材提供 | ――― | 約5,000名 | おせちのペーパークラフト | |
| 2023 | 出前授業 | 29件 | ――― | 内容:食文化および環境関連 |
| セミナー | 3件 | ――― | 内容:食育における、食文化。環境およびICT関係 海外：台湾のセミナーに講師として招聘 |
|
| 教材貸し出し | 18件 | ――― | 和食器および「季節のうつろいのすごろく」 | |
| 教材提供 | ――― | 約15,000名 | おせちのペーパークラフト |
食育や食品ロス削減・環境問題等にかかわる、調査および情報公開の実績
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| 年度 | 媒体または 学会 |
タイトル （執筆に関しては、[ ]内にページを記載） |
|---|---|---|
| 2018 | 月刊『学校給食』 ４月号 |
特集「備蓄食の食品ロス対策、 給食にリユース! [P.37-43, P.58-61] |
| 日本食育学会 | 「学校給食において、防災備蓄食糧を活用した食品ロス対策プログラムの模索」 | |
| 2020 | 月刊『学校給食』 4月号～ |
連載「動画で食育」 |
| 2021 | 月刊『学校給食』 連載 |
連載「動画で食育」 |
| 日本家政学会 | 「学校給食と食育を活用した、食品ロス削減のための行動変容の模索」 | |
| 日本食育学会 | 「コロナ対応の食育教材、おせちのペーパークラフトによる行動変容と評価」 | |
| 日本栄養改善学会学術総会 | 「ICTを活用した食育に関する課題の調査』 | |
| 月刊『学校給食』 10月号 |
特集「SDGｓ・環境と食育」[P.42-45] | |
| 2022 | 月刊『学校給食』 連載 |
連載「動画で食育」 |
| 日本食育学会 | 「食品ロス削減給食と、主体的に取り組める ICT・VR を活用した食育事例」 | |
| 日本栄養改善学会学術総会 | 「食品ロス削減給食と、主体的に取り組める ICT・VRを活用した食育の開発と実践・調査」 | |
| 月刊『学校給食』 特集 |
特集「食育で伝えるSDGｓ」[P.30-47,P.58-61] | |
| 2023 | 月刊『学校給食』 連載 |
連載「動画で食育」 |
| 日本栄養改善学会学術総会 | 「公立小学校へ通う児童の保護者における、和食文化継承に関する意識調査」 | |
| 日本栄養改善学会学術総会 | 「おきあがりこぼしとおせちのおりがみの食育活動」 | |
| 月刊『学校給食』 10月号 |
特集「食料とSDGs-ウェルビーイング-」[P.30-47,P.58-61] | |
| 月刊『学校給食』 11月号 |
特集「和食文化を継承する」の企画・構成・協力[P.30-47,P.58-61] | |
| 農林水産省 米粉推進事業の教材 |
農林水産省の令和4 年度米粉利用拡大支援対策事業で作成された教材『お米と米粉』について企画・構成を通じて協力 |
今後の、食育および食品ロス削減の支援
食育や学校給食に関わる人々の声を聞き、下記を行います。
1）より質の高い出前授業やセミナーの実施に努めます。
2）社会情勢に合わせた食育コンテンツを開発・検証し、提供や貸し出しをおこないます。
3）食育や環境問題に関わる調査を行い、結果と考察を公開します。
