自然や物を大切にする気づきとなるよう、食文化や環境負荷・資源問題・SDGsに関わる出前授業やセミナーを、保育園から小・中・高等学校、大学から社会人に向け年５０件ほど展開しています。教材に関しても、当社社員が企画・開発し、無償で提供しています。
当社の食育活動（出前授業）の様子を、各メディアに取り上げて頂きました
（以下、活動の中より一部抜粋）
行政・放送
| 2015年3月 | 農林水産省 雑誌『和食給食』平成26年度版49ページ 「器から学ぶ「和食」の本質」（PDF） |
|---|---|
| 2016年3月 | 農林水産省 雑誌『和食給食』平成27年度65ページ 「器が伝える「自然の尊重」」（PDF） |
| 2016年9月9日 | テレビ東京 番組「すけっち」 「うつわから広がる食育」 http://www.tv-tokyo.co.jp/sketch/back/archive/160909.html |
| 2017年3月1日 | 東京都港区 広報誌『広報みなと』12ページ 「給食をきっかけに食への関心を高める 給食のおはなし」 |
| 2017年11月9日 | 内閣府（大臣官房政府広報室） 政府インターネットTV 徳光・木佐の知りたいニッポン 「守り つなぎ 広める 日本の心 和食」 |
報道・掲載（マスコミ・出版)
| 2008年8月28日 | 産経新聞（全国版） 「給食用食器の繕い」 （破損食器回収の上、補填（繕い）=欠け部分修復） |
|---|---|
| 2008年9月26日 | 朝日小学生新聞（全国版） 「給食用食器の繕い」 （破損食器回収の上、補填（繕い）=欠け部分修復） |
| 2013年8月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』2013年9月号41-43ページ 食器から伝える環境食育 特集 『人材を生かす食育』（PDF） |
| 2014年1月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』2014年2月号38ページ 和食器で考える学校給食 特集 『和食を考える』（PDF） |
| 2014年6月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』2014年7月号40-42ページ 特集 『日本の食文化を伝えよう』（PDF） |
| 2015年2月5日 | 朝日新聞 地域面（東京） 給食に和食器 文化の彩り（PDF） |
| 2015年5月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』2015年6月号30-43、58-61ページ 特集1 うつわを通じた文化・環境・食育活動（PDF） 特集2 図工・美術で表現する食文化（PDF） |
| 2016～2020年 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』 弊社社員によるコラム「うつわから広がる食育」毎月連載 （連載内容） 器を切り口に、食・環境・文化を通じ、異文化・自然・資源・ 命・人を敬う事への気づきの食育の事例と受容性調査などを紹介 |
| 2017年4月 | ポプラ社 『ごみゼロ大作戦！めざせRの達人』30ページ 「学校給食での取りくみ」 給食食器の「繕い」（PDF） 「繕い」は、物の大切さや伝統文化の認知、 環境への意識向上を目的とした破損食器の修復プランです。 |
| 2017年5月20日 | 毎日新聞（全国版） 「給食で和食継承 鍵は器」 |
| 2017年10月27日 | 朝日新聞 地域面（埼玉） 和食の給食 和食器「わぁ」 |
| 2017年12月10日 | 毎日新聞（全国版） 「防災備蓄食を給食に再利用（食品ロス）」 |
| 2018年1月 | 月刊廃棄物（2018年1月号） 「防災備蓄食料を学校給食の食材に活用」 |
| 2018年1月21日 | 毎日新聞（全国版） 「すごろく 食育遊び取り入れ楽しく」 |
| 2018年2月15日 | 毎日新聞 地域面（長崎） 「出前授業 和食器を使い給食美味しく」 |
| 2018年2月15日 | 西日本新聞 和食器の良さ 給食通じ学ぶ |
| 2018年2月15日 | 長崎新聞 和食器使い食育授業（PDF） |
| 2018年2月16日 | サガテレビ 小学生が日本の食文化について学ぶ （ニュース内で取り上げて頂きました） |
| 2018年4月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』4月号「災害時の食の備え」 特集 備蓄食の食品ロス対策、給食にリユース いただきます.info 全国学校給食協会 |
| 2018年6月8日 | 読売新聞（全国版） 和を食す 器の文化学ぶ授業 |
| 2018年10月27日 | 毎日新聞 地域面（北海道） 災害備蓄米で給食 札幌・平岸高台小学校「食品ロス」を学ぶ |
| 2019年4月 | 『栄養と料理』4月号 食の仕事人第76回「かけがえのない」を子どもたちに伝える 女子栄養大学出版部 https://eiyo21.com/nc/er201904/ |
| 2019年9月 | Google Arts＆Culture Flavors of Japan – 奥深き日本の食文化を召し上がれ https://artsandculture.google.com/project/japanese-gastronomy 文化 日本の食器を１つずつ見ていく 食卓での食器などの配置 |
| 2020年2月29日 | 佐賀新聞LIVE（HP） 和食器で給食おいしく 北川副小学校6年生が食育授業 https://www.saga-s.co.jp/articles/-/494548 |
| 2020年8月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』8月号「“子ども食堂”は今」特集１・２ 全国学校給食協会 |
| 2020年10月2日 | Fuji Sankei Businessi. 現場の風 こども食堂で食や居場所フォロー |
| 2021年1月～4月 | フジ産業株式会社ホームページ「Nutrans」 当社食育アドバイザー白井ひで子によるコラムを4回にわたり掲載 ・2021年1月 「好きな仕事、学校給食」 ・2021年2月 「給食でたどる学校の一年」 ・2021年3月 「授業で伝える本物、生きた教材」 ・2021年4月 「豊かさは、日常を過ごせること」 |
| 2021年4月～ | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』弊社社員によるコラム「デジタルツールを活用！動画で食育」毎月連載 （連載内容）動画を中心としたデジタル教材の活用について |
| 2021年10月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』10月号「SDGs・環境と食育」特集１ 全国学校給食協会 https://school-lunch.co.jp/products/detail/31 |
| 2022年10月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』10月号「食育で伝えるSDGs」特集１ 全国学校給食協会 https://school-lunch.co.jp/products/detail/19 |
| 2023年10月 | 全国学校給食協会 月刊『学校給食』10月号「食料とSDGs-ウェルビーイング-」特集１ 全国学校給食協会 https://school-lunch.co.jp/products/detail/7 |
| 2023年11月 | 全国学校給食協会 月刊「学校給食」11月号「和食文化を継承する」特集１ 全国学校給食協会 https://school-lunch.co.jp/products/detail/6 |
| 2024年3月 | 米粉タイムズ（農林水産省における米粉推進の一環として設けられたWEBサイト） 農林水産省の令和4年度米粉利用拡大支援対策事業で作成された教材『お米と米粉』について企画・構成を通じて協力 https://komeko-times.jp/news/news58/ |
| 2024年5月～6月 | 一般社団法人和食文化国民会議「和食のつぼ」に寄稿（全4回） ・かたち・文様・敬い −繕いのこと、傷・歪み、多様性の包容− https://washokujapan.jp/column/info-20240501/ ・かたち・文様・敬い −水、自然、うつろいの表現− https://washokujapan.jp/column/info-20240515/ ・かたち・文様・敬い −感謝し、敬い、畏れること− https://washokujapan.jp/column/info-20240530/ ・かたち・文様・敬い −感謝し、敬い、畏れること− https://washokujapan.jp/column/info-20240617/ |
| 2024年5月～ | 医歯薬出版「臨床栄養」連載（全4回） 144巻5号 学校給食に学ぶ 食品ロス削減のコツ―「2R・3R」の視点から(1) https://www.ishiyaku.co.jp/search/details.aspx?bookcode=061445 |
雑誌／農林水産省発行『和食給食』平成26年度版49ページ
雑誌／農林水産省発行『和食給食』平成27年度版65ページ
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/wasyoku/washoku_kyushoku.html
（出典元：農林水産省 食料産業局食文化・市場開拓課和食室）
新聞／2015年2月5日 朝日新聞 地域面（東京)
（出典元：朝日新聞社 掲載承諾番号「18-3285」）
「給食に和食器、文化の彩り～江戸川区・足立など都内の小中学校16校」
（朝日新聞社に無断で転載することは禁じます）
他2件、掲載頂きました。
2017年10月27日 和食の給食 和食器「わぁ」
2018年2月15日 和食の心 波佐見の児童学ぶ 小学校で出前授業
朝日新聞社 https://www.asahi.com/
新聞／2017年5月20日 毎日新聞（全国版)
「給食で和食継承 鍵は器」（転載許諾済）
新聞／2018年1月21日 毎日新聞（全国版)
「すごろく 食育遊び取り入れ楽しく」（転載許諾済）
他2件、掲載頂きました。
2017年12月10日「防災備蓄食を給食に再利用（食品ロス）」
2018年2月15日「出前授業 和食器を使い給食美味しく」
新聞／2018年2月15日 長崎新聞
波佐見町立中央小 和食器使い食育授業
